世界牛奶日:早餐喝牛奶时最好搭配主食
2007年06月01日  来源:新华网 关键字:牛奶 早餐 搭配 【
 

  6月1日是世界牛奶日。早晨起来喝杯牛奶就匆匆出门,是很多上班族的习惯。专家提醒,喝牛奶时最好搭配一些主食,如面包、饼干、麦片等,这样才能补充足够的碳水化合物。

  山东营养学会副理事长杜慧真介绍,牛奶中糖分含量较少,而糖分是人体重要的能量来源。如果早
餐只喝牛奶而不吃主食,就无法获得足够的糖分作为能量,迫使人体只能将从牛奶中摄取的蛋白质来代替糖分作为能量供给,而蛋白质本来是用来补充人体组织内蛋白质消耗的,这就造成了蛋白质的浪费。

    因此,喝牛奶时最好配上主食,如面包、蛋糕、饼干等,或者在牛奶中加些麦片。


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